La tresse est la star des petits déjeuners dominicaux. [Fotolia - Christian Jung]

Les secrets de la tresse au beurre

En ce moment, à Echallens, on fête le blé et le pain. "On en parle" ajoute le beurre à l’équation avec une recette traditionnelle de notre pays. La tresse est la star de nos petits déjeuners dominicaux. Pourtant, selon notre invité, ce savoir-faire tend à disparaître. Nathalie Blanc anime régulièrement des ateliers "pâtes levées" pour l'Association des paysannes vaudoises (APV). Elle révèle les secrets de la réussite de la tresse au beurre au micro de Pauline Seiterle.
Les secrets de la tresse au beurre