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Le chef Paul Bocuse était considéré comme le maître de la cuisine traditionnelle et de la grande cuisine. L'interview de Franck Giovannini, chef du restaurant de l'Hôtel de Ville de Crissier, et Philippe Chevrier, chef du Domaine de Châteauvieux à Satigny.
Mort de Paul Bocuse, l'interview de Franck Giovannini et Philippe Chevrier
Le sommaire de l’émission
- Mort de Paul Bocuse, une légende de la cuisine françaisePaul Bocuse, surnommé le "pape" de la gastronomie française, qu'il a incarnée durant des décennies dans le monde entier, est mort à l'âge de 91 ans, a annoncé samedi le ministre de l'Intérieur Gérard Collomb.
- Mort de Paul Bocuse, l'interview de Franck Giovannini et Philippe ChevrierLe chef Paul Bocuse était considéré comme le maître de la cuisine traditionnelle et de la grande cuisine. L'interview de Franck Giovannini, chef du restaurant de l'Hôtel de Ville de Crissier, et Philippe Chevrier, chef du Domaine de Châteauvieux à Satigny.
- L'anniversaire de la première année de la présidence Trump gâché par le "shutdown"Le gouvernement américain se retrouve à court d'argent, faute d'accord sur le budget. Ce "shutdown" n'est pas le premier, mais c'est la première fois qu'une telle mesure est prise alors que le président a la majorité au Congrès. Il intervient un an jour pour jour après l'investiture de Donald Trump.
- "Shutdown" de l'Administration américaine, l'interview de Vincent MichelotLe "shutdown" de l'Administration américaine est le premier à intervenir alors que le président a la majorité au Congrès. Lors des précédents "shutdown", il s'agissait toujours de situation de cohabitation. L'interview de Vincent Michelot, professeur de politique américaine à Sciences Po Lyon.
- La Turquie a lancé une offensive sur des positions kurdes en SyrieL'armée turque a confirmé samedi avoir lancé une offensive terrestre et aérienne dans le nord de la Syrie, dans la région d’Afrin, contre une milice kurde considérée par Ankara comme une organisation terroriste. L'opération a été officiellement déclenchée après plusieurs jours de préparation.
- La Première ministre néo-zélandaise enceinte, débat entre Léonore Porchet et Barbara LanthemannLa Première ministre néo-zélandaise Jacinda Ardern a annoncé vendredi qu'elle était enceinte. Elle était arrivée au pouvoir après une campagne marquée par une querelle sexiste sur ses intentions en matière de maternité. Le débat entre Léonore Porchet, députée verte vaudoise, et Barbara Lanthemann, présidente du Parti socialiste valaisan.
- La Landwehr de Fribourg se produira pour l'entrée de Donald Trump au WEFLa Landwehr, le corps de musique officiel de l’Etat et de la Ville de Fribourg, interprètera une marche solennelle lors de l’entrée du président Donald Trump dans la grande salle du World Economic Forum à Davos vendredi prochain. Cette opportunité exceptionnelle a été organisée très rapidement.
- Roger Federer se qualifie pour les huitièmes de finale à l'Open d'AustralieRoger Federer s'est qualifié pour la deuxième semaine de l’Open d’Australie de tennis ce samedi. Le Bâlois s’est imposé en trois manches (6:2 - 7:6 - 6:4) face au Français Richard Gasquet.
- Beat Feuz se fait souffler la victoire par l'Allemand Thomas Dressen à KitzbühelLe skieur Beat Feuz n'a pas pu inscrire son nom au palmarès de la plus prestigieuse descente du circuit à Kitzbühel, en Autriche. Le Bernois semblait avoir course gagnée, avant que l'outsider allemand Thomas Dressen ne lui souffle la victoire.
- Les deux Corées défileront ensemble lors des Jeux olympiques à PyeongchangLa participation de la Corée du Nord aux Jeux olympiques de Pyeonchang a été officialisée ce samedi à Lausanne, au terme d'un sommet qui a rassemblé des représentants de la Corée du Sud et de la Corée du Nord. "C'est un grand jour", a déclaré le président du CIO Thomas Bach.
- L'actualité des Médias Francophones Publics (MFP)Chaque semaine, l’Actualité francophone met en correspondance quatre évènements qui ont fait les titres de la semaine en Suisse, en France, au Canada et en Belgique: un éclairage sur les choix journalistiques des rédactions de la RTS, de Radio France (France Inter), de la RTBF et de Radio-Canada.
![Paul Bocuse à Collonges-au-Mont-d'Or, le 24 mars 2011. [Keystone - Laurent Cipriani]](https://img.rts.ch/info/monde/2018/image/rh73h1-25941990.image?w=320&h=320 "Paul Bocuse à Collonges-au-Mont-d'Or, le 24 mars 2011. [Keystone - Laurent Cipriani]")
![Donald Trump, le 9 janvier 2018 à la Maison Blanche. [AP Photo - Evan Vucci]](https://img.rts.ch/articles/2018/image/9chydj-26003043.image?w=320&h=320 "Donald Trump, le 9 janvier 2018 à la Maison Blanche. [AP Photo - Evan Vucci]")
![Vincent Michelot, professeur de politique américaine à Sciences Po Lyon. [pinterest.fr]](https://img.rts.ch/articles/2018/image/9mv4lg-25993912.image?w=320&h=320 "Vincent Michelot, professeur de politique américaine à Sciences Po Lyon. [pinterest.fr]")
![L'opération militaire menée par la Turquie en Syrie a été nommée "Rameau d'olivier". [AP Photo/Keystone - Lefteris Pitarakis]](https://img.rts.ch/articles/2018/image/3mht4n-26002957.image?w=320&h=320 "L'opération militaire menée par la Turquie en Syrie a été nommée \"Rameau d'olivier\". [AP Photo/Keystone - Lefteris Pitarakis]")
![Léonore Porchet et Barbara Lanthemann. [Keystone]](https://img.rts.ch/articles/2018/image/ifahas-26001153.image?w=320&h=320 "Léonore Porchet et Barbara Lanthemann. [Keystone]")
![Les musiciens de la Landwehr de Fribourg. [landwehr.ch]](https://img.rts.ch/articles/2018/image/6ndqhz-26001142.image?w=320&h=320 "Les musiciens de la Landwehr de Fribourg. [landwehr.ch]")
![Roger Federer continue son petit bonhomme de chemin à Melbourne. [Mast Irham]](https://img.rts.ch/articles/2018/image/jhh4pn-26003266.image?w=320&h=320 "Roger Federer continue son petit bonhomme de chemin à Melbourne. [Mast Irham]")
![Un sommet du CIO a rassemblé des représentants des deux Corées ce samedi à Lausanne. [Keystone - Laurent Gillieron]](https://img.rts.ch/articles/2018/image/oe5q5y-26002091.image?w=320&h=320 "Un sommet du CIO a rassemblé des représentants des deux Corées ce samedi à Lausanne. [Keystone - Laurent Gillieron]")
![L'Actualité francophone. [radiosfrancophones.org]](https://img.rts.ch/articles/2014/image/rjrm6n-25915876.image?w=320&h=320 "L'Actualité francophone. [radiosfrancophones.org]")