Alimentation végétale et cueillette sauvage pour plus de durabilité dans nos assiettes

Dans Naviguons à vue, Marc Muller et Jonas Schneiter reçoivent aujourd'hui Sylvie Ramel, gastronome de plantes sauvages et (ex-)politologue. Ils parlent ensemble de cuisine végétale et de cueillette sauvage. Ils explorent ainsi différents régimes alimentaires, basés notamment sur lʹalimentation végétale et sauvage.