Qu'est-ce qui se cache dans les bâtonnets de poisson frit industriels? [Depositphotos - HandmadePicture]

Bâtonnets de poisson versus panure, le test

"On en parle" on a décidé de cuisiner à sa manière les bâtonnets de poisson pané, avec pour objectif de découvrir la proportion de poisson versus panure et si la quantité déclarée sur les emballages est juste.

Un test maison qui réserve des surprises. Par Johanna Commenge et Bastien Von Wyss.
Bâtonnets de poisson versus panure, le test