En 2020, la Suisse a dû importer du beurre étranger. La mention "B" est pour une provenance de l'Union européenne. [DR - Michel Darbellay]

Où est passé le beurre suisse?

La Suisse connait une pénurie de beurre. La Confédération a accepté lʹimportation de 2'800 tonnes de beurre européen en juin et en septembre, provoquant la colère de lʹUnion suisse des paysans. La mention de lʹorigine sur lʹemballage du produit dans les commerces est pour le moins obscure… Pourquoi la Suisse ne produit-elle pas assez de cette denrée laitière?

Isabelle Fiaux reçoit Michel Darbellay, le directeur dʹAgrijura.
Où est passé le beurre suisse?