Point de fuite: l'or vert de Longjing

Avec 15ʹ000 tasses servies chaque seconde, le thé est la deuxième boisson la plus consommée dans le monde après lʹeau! C'est en Chine que l'on trouve le plus grand nombre de plantations. L'Empire du milieu est le premier producteur de la planète et c'est aussi dans ses sols que l'on trouve les meilleurs terroirs: Pai Mu Tan, Pu-erh et surtout Longjing. C'est sur les pentes de ce petit village du sud-est de la Chine que serait produit le meilleur thé vert au monde. Là, les feuilles se ramassent une à une, à la main et toute lʹéconomie de Longjing dépend de la cueillette et de la production du thé.
Reportage Antoine Védeilhé (1e diffusion 26.06.2017)
Réalisation Rodolphe Bauchau
Production: Muriel Mérat & Christophe Canut
Photo: feuilles de thé vert de Longjing