Photo de noix de coco, graisse de coco et huile de coco. [Depositphotos - belchonock]

Boom des produits à base de noix de coco: quel impact environnemental?

Le peuple suisse a voté en mars 2021 en faveur dʹun accord de libre-échange avec lʹIndonésie sur lʹhuile de palme. Alors que cet accord vient dʹentrer en vigueur le 1er novembre, quʹen est-il de lʹhuile de coco? Cette graisse tout aussi exotique qui est très en vogue dans les recettes de cuisine ou dans les produits cosmétiques, est-elle meilleure que lʹhuile de palme?

Le point avec Pierrette Rey, porte-parole du WWF Suisse. Par Frédérique Volery.
Boom des produits à base de noix de coco: quel impact environnemental?