Chronique de Nicole Grange Berthod

Le sommaire de l’émission

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  Émission entière

  " Footballeur professionnel, diplômé de lʹEcole Hôtelière de Lausanne, chef cuisinier, organisateur de finales de combat de reines, restaurateur dʹaltitude ", Frédéric Boson a déjà eu plusieurs vies, mais cʹest avant tout un amoureux de la montagne, du Valais, et de son authenticité quʹil fait découvrir à celles et ceux qui le visitent. Il est lʹinvité dʹAltitudes pour nous dire sa vision du tourisme et de lʹaccueil aujourdʹhui.
  Kieran Creevy est un chef cuisinier dʹun type un peu particulier, épris lui aussi dʹauthenticité. Il est irlandais et sʹest spécialisé dans la cuisine de bivouac, avec les produits du terroire. Et surtout, il adore transmettre ses connaissances ! Anouck Merz a suivi une formation avec lui…et en est ressortie enchantée.

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  56 min

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  Chronique de Nicole Grange Berthod

  Sìlvia Vidal, alpiniste catalane de 50 ans, reçoit cette année un Piolet dʹor pour récompenser ses ascensions engagées en solitaire sur les parois les plus impressionnantes et les plus difficiles dʹaccès du globe. Sìlvia Vidal est une figure emblématique de lʹescalade artificielle, une pratique exigeante et méconnue du grand public.

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  7 min

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