Chocolat noir en vrac. [Depositphotos - Goir]

Guichet: le chocolat

Comment choisir le chocolat selon sa provenance, quels sont les labels qui existent pour nous guider, chez les petits chocolatiers comme en supermarché? Est-il bon pour la santé? Quelles sont les qualités nutritives de cet aliment et pourquoi nous plaît-il autant?

On en parle ouvre son guichet à toutes vos questions sur le chocolat. Posez-les à l'adresse courriel onenparle@rts.ch ou au 0800 108 208. Des spécialistes vous répondent jeudi 23 septembre 2021, dès 8h35, sur la Première.

Invités:
- Lionel Tissot, pâtissier et expert en chocolat chez Felchlin
- Amélie Salomon, diététicienne à l’hôpital du Jura
Guichet: le chocolat