Le boutefas, une charcuterie vaudoise mise à l'honneur lors de l'élection de Miss et Mister Boutefas. [Keystone - Jean-Christophe Bott]

Histoires de goûts - Miss and Mister boutefas

La 6e nuit du boutefas vient tout juste de se terminer (vendredi 26.03.21). La manifestation met à l'honneur le gros saucisson vaudois aux formes boursouflées sous la forme d'un concours. Cinq finalistes se sont disputés le titre de Miss ou Mister Boutefas. Le boutefas retrouve ainsi une deuxième jeunesse. Avec Stéphanie Ogiz, bouchère à Yverdon et élue Miss Boutefas en 2019. Par Pierre-Etienne Joye
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