La baie d'açai, l’or noir d’Amazonie

La baie d'açai pourrait, par son aspect et sa couleur, être confondue avec une myrtille. Mais en Amazonie, dans la région du Para au Brésil, d’où elle est originaire, l’açai vaut de l’or. Ce superfruit riche en fibres et en antioxydants est la base de l’alimentation des communautés ribeirinhas qui le cultive, et leur apporte d’importantes retombées financières.

Première diffusion dans l'émission Point de fuite (RTS - La Première) du 8 mars 2021.

Reportage: Sarah Cozzolino
Réalisation: Jérôme Nussbaum
Production: Muriel Mérat et Christophe Canut