La cheffe Maryline Nozahic prépare ses makis aux asperges sous l'oeil de Didier Bonvin. [RTS - Mathilde Pelletier]

La recette des makis aux asperges de la cheffe Maryline Nozahic

Pour fêter le retour des asperges, la cheffe Maryline Nozahic de la Table de Mary à Cheseaux-Noréaz, près dʹYverdon, nous offre sa recette de makis dʹasperges vertes, vinaigrette aux oranges confites. En bonus: des tas dʹastuces pour réussir des sushis maison et un dressage élégant.

Une chronique de Pauline Seiterle.
La recette des makis aux asperges de la cheffe Maryline Nozahic