![Gros plan sur des restes dans une assiette dans un restaurant. [Depositphotos - AChubykin]](https://img.rts.ch/articles/2021/image/o8uzez-25930161.image?w=640&h=640 "Gros plan sur des restes dans une assiette dans un restaurant. [Depositphotos - AChubykin]")
Les "restaurants sensibles" contre le gaspillage alimentaire
Le gaspillage alimentaire est une problématique que les restaurants peuvent contrer via les conseils du personnel de service, en proposant davantage de petites portions à leur clientèle. C’est le postulat de "restaurants-sensibles", une association genevoise qui milite pour des bonnes pratiques.
Alessandro Biagini, président de "restaurants-sensibles", répond à Jérôme Zimmermann.
Alessandro Biagini, président de "restaurants-sensibles", répond à Jérôme Zimmermann.
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Les "restaurants sensibles" contre le gaspillage alimentaire
Le sommaire de l’émission
- Émission entièreAssurances, conso, nouvelles technologies… "On en parle" vous oriente dans tout ce qui fait votre quotidien.
- "Jestime.ch", le site qui permet de tester ses droits aux prestations sociales25% des Suissesses et Suisses qui ont droit à des prestations sociales ne les réclament pas. Le site "jestime.ch" permet de faire le point sur ses droits de façon rapide et anonyme.
Jean-Pierre Tabin, professeur à la Haute Ecole de Travail social et de la Santé et concepteur du site, répond aux questions de Mathieu Truffer. - Les "restaurants sensibles" contre le gaspillage alimentaireLe gaspillage alimentaire est une problématique que les restaurants peuvent contrer via les conseils du personnel de service, en proposant davantage de petites portions à leur clientèle. C’est le postulat de "restaurants-sensibles", une association genevoise qui milite pour des bonnes pratiques.
Alessandro Biagini, président de "restaurants-sensibles", répond à Jérôme Zimmermann. - La carte postale fait de la résistanceDepuis dix ans, les ventes de cartes postales diminuent. Mais ni les réseaux sociaux, ni la généralisation du smartphone nʹont pas signé son arrêt de mort. Bien au contraire! La carte postale est toujours disponible dans les kiosques, les supermarchés et certaines librairies. Mais sa fonction a changé, son aspect et son format également.
Gion Schneller, ancien directeur commercial de Photoglob, imagine lʹavenir de la carte postale et se futures déclinaisons. Avec le témoignage du cartophile Jacques Rosset, collectionneur de cartes postales et président de la société romande de cartophilie, au micro de Xavier Bloch.
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![Les prestations complémentaires ou "PC" sont un des piliers majeurs de l’Etat social en Suisse. [Depositphotos - JoPanuwatD]](https://img.rts.ch/emissions/on-en-parle/2020/image/e6t1vk-25928556.image?w=320&h=320 "Les prestations complémentaires ou \"PC\" sont un des piliers majeurs de l’Etat social en Suisse. [Depositphotos - JoPanuwatD]")
![Jacques Rosset, collectionneur de cartes postales historiques, président de la société romande de cartophilie. [RTS - Xavier Bloch]](https://img.rts.ch/articles/2021/image/vdio8j-25929842.image?w=320&h=320 "Jacques Rosset, collectionneur de cartes postales historiques, président de la société romande de cartophilie. [RTS - Xavier Bloch]")