Gros plan sur des tranches de bricohe dans du beurre fonbdu dans une poêle. [Depositphotos - Shebeko]

Question-minute: le beurre noirci

Le beurre noirci est-il mauvais pour la santé?

La réponse de Nicoletta Bianchi, diététicienne cheffe adjointe au CHUV, interrogée par Marie Tschumi.
Question-minute: le beurre noirci