Les acides gras trans (AGT) sont souvent présents dans le beurre. [Depositphotos - VadimVasenin]

Question minute: qu'est-ce qu'un acide gras trans?

Un acide gras trans, qu'est-ce que c'est?

La réponse de Nicoletta Bianchi, diététicienne cheffe adjointe au CHUV, interrogée par Marie Tschumi.
Question minute: qu'est-ce qu'un acide gras trans?