Remi Gliozzo

Remi a posé ses valises à Montpellier. En 2015 il est tombé dans la bière. Il a quitté sa vie parisienne pour chausser des bottes, un tablier et créer sa marque. Sa brasserie sʹappelle la Malpolon, le nom de la couleuvre locale. Dans son laboratoire, ils sont deux. Lʹhistoire nʹen est quʹau début. Le marché de la bière locale se porte bien, et si lʹhistoire semble sʹécrire dans la légèreté, elle ne peut faire oublier pourquoi et comment tout cela a commencé.
Rediffusion de l'émission du 5 juillet 2019