Eva Pibiri – Animaux aux banquets des nobles du Moyen-Âge 2/2

Voyage dans les festins de la noblesse médiévale pour découvrir comment lʹalimentation carnée était choisie, préparée et consommée.

Eva Pibiri, historienne, maître dʹenseignement et de recherche en histoire médiévale à lʹUniversité de Lausanne, auteure de " Lʹeau à la bouche. Boire et manger au Moyen-Âge", est lʹinvitée de Céline OʹClin