Un chariot dans un supermarché. [Depositphotos - gyn9037]

Guerre en Ukraine et pénuries de matières premières dans les produits alimentaires

Le conflit entre la Russie et l’Ukraine a aussi des répercussions considérables sur les produits alimentaires. Entre les matières premières qui ne sont plus fournies par les pays et les exportations réduites par certains afin de préserver leur souveraineté alimentaire… les prix augmentent. Autre conséquence, la composition de denrées industrielles peut légalement changer sans indication, et les industriels peuvent demander en Europe comme en Suisse des dérogations.

Barbara Pfenniger, responsable alimentation à la Fédération romande des consommateurs, répond aux questions de Johanna Commenge.
Guerre en Ukraine et pénuries de matières premières dans les produits alimentaires