![Une femme scanne un produit avec son smartphone dans un supermarché. [Depositphotos - urban_light]](https://img.rts.ch/articles/2022/image/69rlrm-25886302.image?w=640&h=640 "Une femme scanne un produit avec son smartphone dans un supermarché. [Depositphotos - urban_light]")
Le Nutri-Score sous la loupe
Le Nutri-Score classe les aliments selon leur profil nutritionnel avec un code couleur allant du vert foncé (A) au rouge (E). Dès lors, comme nous l’a demandé un auditeur: pourquoi une poudre chocolatée affiche un Nutri-Score B alors qu’en vérifiant l’information sur des applications, le même produit est classé E?
Les réponses de Nestlé et les explications plus détaillées sur ce logo qui n’en finit pas de faire débat avec Roger Darioli, président de la fondation suisse nutrition santé.
Par Marie Tschumi.
Les réponses de Nestlé et les explications plus détaillées sur ce logo qui n’en finit pas de faire débat avec Roger Darioli, président de la fondation suisse nutrition santé.
Par Marie Tschumi.
![Logo On en parle [RTS - RTS]](https://img.rts.ch/articles/2021/image/c654on-25866664.image?w=640&h=640 "Logo On en parle [RTS - RTS]")
Le Nutri-Score sous la loupe
Le sommaire de l’émission
- Émission entièreAssurances, conso, nouvelles technologies… "On en parle" vous oriente dans tout ce qui fait votre quotidien.
- Le Nutri-Score sous la loupeLe Nutri-Score classe les aliments selon leur profil nutritionnel avec un code couleur allant du vert foncé (A) au rouge (E). Dès lors, comme nous l’a demandé un auditeur: pourquoi une poudre chocolatée affiche un Nutri-Score B alors qu’en vérifiant l’information sur des applications, le même produit est classé E?
Les réponses de Nestlé et les explications plus détaillées sur ce logo qui n’en finit pas de faire débat avec Roger Darioli, président de la fondation suisse nutrition santé.
Par Marie Tschumi. - Cuisine: Kombucha, Kéfir et Kvas (spécialité ukrainienne)Kefir, Kombucha et Kvas: On en parle met du végétal pétillant dans les verres en dégustant et en découvrant les recettes de ces boissons fermentées. Des boissons qui contiennent des probiotiques, donc à consommer tout de même avec modération.
Sylvie Ramel, spécialiste en cuisine végétale et vivante, propose trois recettes. Par Johanna Commenge.
![Logo On en parle [RTS - RTS]](https://img.rts.ch/articles/2021/image/c654on-25866664.image?w=320&h=320 "Logo On en parle [RTS - RTS]")
![Gros plan sur les ingrédients pour confectionner un kombucha. [Depositphotos - Screwscream]](https://img.rts.ch/articles/2022/image/623l1i-25916425.image?w=320&h=320 "Gros plan sur les ingrédients pour confectionner un kombucha. [Depositphotos - Screwscream]")