![Des hommes pèlent des fêves de cacao à la machette à Ambanja. [hemis.fr / AFP - Anthony Asael]](https://img.rts.ch/audio/2011/image/hetoih-26101905.image?w=640&h=640 "Des hommes pèlent des fêves de cacao à la machette à Ambanja. [hemis.fr / AFP - Anthony Asael]")
Le côté sombre du chocolat
Invité: Samy Manga.
En Suisse, chaque personne mange en moyenne plus de 10 kilos de chocolat par année. Le produit fait partie de lʹimage de marque du pays. Au niveau mondial, lʹindustrie chocolatière pèse 100 milliards de dollars. Mais la culture du cacao a aussi un coût humain et environnemental. Cʹest ce quʹexplique Samy Manga, écrivain, ethnomusicien et auteur du livre "Chocolaté, le goût amer de la culture du cacao", paru aux éditions Ecosociété.
En Suisse, chaque personne mange en moyenne plus de 10 kilos de chocolat par année. Le produit fait partie de lʹimage de marque du pays. Au niveau mondial, lʹindustrie chocolatière pèse 100 milliards de dollars. Mais la culture du cacao a aussi un coût humain et environnemental. Cʹest ce quʹexplique Samy Manga, écrivain, ethnomusicien et auteur du livre "Chocolaté, le goût amer de la culture du cacao", paru aux éditions Ecosociété.
![Logo Tribu [RTS]](https://img.rts.ch/audio/2014/image/mb05u0-25867322.image?w=640&h=640 "Logo Tribu [RTS]")
Le côté sombre du chocolat