![Tournesol dans le champ. [Depositphotos - ©Nature78]](https://img.rts.ch/articles/2023/image/g7s97a-27180702.image?w=640&h=640 "Tournesol dans le champ. [Depositphotos - ©Nature78]")
Le fromage du Professeur Tournesol
Sylvie Ramel nous propose encore une recette ultra simple, locale, pas chère et saine. Avec quelques poignées de graines de tournesol, un peu dʹeau, une pincée de sel et une baguette magique, nous allons confectionner un fromage végétal absolument magique!
![LA1ERE CoteJardin VignetteEmission 2500x1400 [RTS - RTS]](https://img.rts.ch/audio/2022/image/lxsos7-25865844.image?w=640&h=640 "LA1ERE CoteJardin VignetteEmission 2500x1400 [RTS - RTS]")
Le fromage du Professeur Tournesol
Le sommaire de l’émission
- Émission entière
- Aménager son jardin pour + de biodiversité – épisode 4: le solDepuis un mois, nos 4 spécialistes nous expliquent comment et pourquoi il est important de penser son jardin comme un écosystème afin de favoriser la biodiversité et la vie, tout simplement.
Aujourdʹhui, pour le dernier épisode (après la végétation, lʹeau et le potager) nous parlons du sol. Comment le rendre fertile, mais pas seulement. Nous apprendrons aussi quʹun sol nʹest pas une ressource renouvelable. Une fois détruit, il ne renait pas de ces cendres et il ne suffit pas dʹaccumuler de la terre pour créer un sol au sens biologique du terme.
Aménager son jardin pour + de biodiversité - épisode 4, le sol avec:
François Turrian pour les oiseaux et les animaux qui peuplent nos jardins
Claire Le Bayon pour la vie du sol et les petites bêtes qui y grouillent
Alex Aebi pour les abeilles et insectes
Isabelle Gendre pour les humains qui profitent aussi de leur jardin
Et Béatrice Kunz qui nous a ouvert les portes de son jardin, laboratoire de nos réflexions. - Le paludarium: un étang dʹappartementSuite de la découverte des nouvelles tendances " végétales " en aquariophilie initiée la semaine dernière, aujourdʹhui, Jonathan Erhold, aquariophile passionné à Lausanne, nous explique le paludarium. Cʹest comme un étang avec des plantes immergées et émergées ainsi que quelques êtres vivants, comme de très petits poissons, batraciens ou crustacées.
Le jeu consiste à maintenir un équilibre entre ces différents éléments pour que lʹeau soit oxygénée par les plantes, elles-mêmes nourries par les déchets des petits animaux. Comme le wabi kusa, le paludarium se développe au japon depuis une vingtaine dʹannée et arrive en Europe. Lʹéquilibre et lʹharmonies sont les mots clés pour comprendre cette discipline de lʹaquariophilie. - Carte blanche du vétérinaire – Alain Von Allmen et Simon RueggNos deux vétérinaires vous parlent de lʹactualité de leur métier et de leur discipline. Cette semaine, Simon Ruegg nous parle de médecine traditionnelle dans le cadre dʹune récente publication à laquelle il a participé et qui étudie la situation au Perou durant la période de pandémie.
- La fauvette à tête noireUn oiseau élégant… mais pas seulement! François Turrian présente la fauvette à tête noire quʹon peut observer cet automne dans nos contrées.
- Le fromage du Professeur TournesolSylvie Ramel nous propose encore une recette ultra simple, locale, pas chère et saine. Avec quelques poignées de graines de tournesol, un peu dʹeau, une pincée de sel et une baguette magique, nous allons confectionner un fromage végétal absolument magique!
- Et si on sauvait les insectes?Mort des insectes, tout va sʹarranger! La nouvelle exposition du Musée dʹHistoire Naturelles de Berne nous emmène en 2053. Dans 30 ans, nous aurons trouvé les solutions pour sauver les insectes (et les Humains au passage) de la plus grande extinction de masse depuis 60 millions dʹannées, quand les dinosaures ont disparu.
Cette belle utopie est portée par 5 tableaux qui exposent les travaux de scientifiques, les approches et les initiatives de ceux qui cherchent des solutions pour éviter lʹextinction de masse des insectes.
![LA1ERE CoteJardin VignetteEmission 2500x1400 [RTS]](https://img.rts.ch/audio/2022/image/lxsos7-25865844.image?w=320&h=320 "LA1ERE CoteJardin VignetteEmission 2500x1400 [RTS]")
![Aménager son jardin pour + de biodiversité – épisode 4:le sol. [RTS - ©Xavier Bloch]](https://img.rts.ch/articles/2023/image/8qw68e-27180719.image?w=320&h=320 "Aménager son jardin pour + de biodiversité – épisode 4:le sol. [RTS - ©Xavier Bloch]")
![Petit jardin de style terrarium avec roche et bois flotté dans un récipient en verre contenant sol et décoration Plantes broméliacées. [Depositphotos - ©Coffmancmu]](https://img.rts.ch/articles/2023/image/vrsqdb-27180709.image?w=320&h=320 "Petit jardin de style terrarium avec roche et bois flotté dans un récipient en verre contenant sol et décoration Plantes broméliacées. [Depositphotos - ©Coffmancmu]")
![Une fauvette à tête noire. [Depositphotos - broker]](https://img.rts.ch/articles/2020/image/6mgi08-25916873.image?w=320&h=320 "Une fauvette à tête noire. [Depositphotos - broker]")
![Exposition "Mort des insectes – Tout va s’arranger". [www.nmbe.ch - NMBE/Rodriguez]](https://img.rts.ch/articles/2023/image/lochza-27180694.image?w=320&h=320 "Exposition \"Mort des insectes – Tout va s’arranger\". [www.nmbe.ch - NMBE/Rodriguez]")