Le régime paléo vu par un spécialiste de la préhistoire. [depositphotos - magone]

Le régime paléo vu par un spécialiste de la préhistoire

La 8e édition du festival Histoire et cité se tiendra à Genève, Lausanne et Neuchâtel du 28 mars au 2 avril 2023 sur le thème "Nourrir le monde". Au programme, des expositions, des tables rondes, des balades, des dégustations dʹinsectes ou encore des ateliers à découvrir gratuitement jusquʹà dimanche.

Parmi les conférences, celle de Jean-Christophe Castel, docteur en préhistoire et chargé de recherche en archéozoologie au Muséum dʹhistoire naturelle de Genève abordera le régime "paléo ". Ce mode alimentaire, très en vogue dans les pays occidentaux, voudrait sʹinspirer des habitudes de nos ancêtres du paléolithique. Mais quʹen est-il réellement ?

Sarah Dirren pose la question à Jean-Christophe Castel dans "CQFD" ce matin.
Le régime paléo vu par un spécialiste de la préhistoire