Légumes et texte nourriture locale dans un table [Depositphotos - ©nito103]

Série "L'avenir de notre alimentation" (2/5) : les produits sains, bio et locaux

Toute la semaine, on sʹintéresse à lʹavenir de lʹalimentation. Loïc Delacour est allé à la rencontre de personnes avec des approches différentes autour de lʹassiette, scientifique, promotion de la santé ou entrepreneurial.

Et pour ce deuxième épisode, une question: est-ce que une volonté toujours plus présente de produits sains, bio et locaux et compatible avec le fait de nourrir 8 et peut-être bientôt 10 milliards dʹhabitants.

Lʹavis de Carmen Sangin, diététicienne et co-directrice de Fourchette Verte Suisse.
Série "L'avenir de notre alimentation" (2/5) : les produits sains, bio et locaux