Des vaches broutent de l'herbe. [Depositphotos - Serendipity]

Série "Lʹavenir de notre alimentation" (3/5): les changements climatiques

Aujourdʹhui, troisième épisode avec pour thème lʹimpact des changements climatiques sur notre assiette de demain. Est-ce que des aliments disparaîtront suite au réchauffement climatique?

Au micro de Loïc Delacour, Christian Nils Schwab, directeur de lʹIFNC, un centre de recherche et dʹexpertise de lʹEPFL sur le transfert des connaissances entre les scientifiques et les industriels, Carmen Sangin, diététicienne et co-directrice de Fourchette Verte Suisse et Nicolas Boucault, directeur général des boulangeries Aimé Pouly et membre du conseil d’administration de Swiss Food Group, un groupe d’investissement dans le secteur de l’alimentation.
Série "Lʹavenir de notre alimentation" (3/5): les changements climatiques