Viandes végétales sur toutes les tables ?

Un steak de protéines de pois ou une saucisse végétale: le "Veganuary" est peut-être l'occasion de tester ces substituts de viande, de plus en plus nombreux dans les rayons des supermarchés. Mais est-ce que c'est bon et sain?

Katia Bitsch et Pascal Wassmer
Réalisation: Yannis Bordas
Nous contacter: 15minutes@rts.ch