Cuisine, une forme de méditation?

Invitée: Véronique Zbinden.

Ces dernières années, plusieurs personnalités du monde la cuisine ont radicalement changé dʹapproche. Avec davantage de conscience environnementale et une approche, parfois, plus spirituelle. Lʹart culinaire a-t-il besoin de transcendance pour exceller? En quoi la spiritualité est-elle une ressource en cuisine? Tribu reçoit Véronique Zbinden, journaliste et autrice du livre "Cuisine et spiritualité. Récits de chefs, moines, cueilleuses et bouddhistes" aux éditons Stock.