Certains restaurants souffrent des clients qui réservent mais ne viennent pas consommer sans décommander. [Keystone - Peter Klaunzer]

Faut-il taxer ceux qui ne se présentent pas au restaurant après une réservation? Débat entre Massimo Suter et Marie Robert

Interview de Massimo Suter, président de GastroTicino, et Marie Robert, cheffe du Café Suisse à Bex.
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