Guichet: l'autodéfense

Le sommaire de l’émission

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  Émission entière

  Assurances, conso, nouvelles technologies… "On en parle" vous oriente dans tout ce qui fait votre quotidien.
  
  Au programme aujourd'hui:
  1. Festivals d’été: le marché gris s’est aussi numérisé
  2. La conservation des aliments, de la congélation à la fermentation
  3. Guichet: l'autodéfense

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  1h 26 min

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  Festivals dʹété: le marché gris sʹest aussi numérisé

  Les grands festivals de musique romands constatent une évolution dans les pratiques du marché noir. Les ventes frauduleuses n’ont plus lieu dans les parkings ou devant la porte d’entrée mais en ligne, souvent sur des comptes privés. Malika Pessard, juriste à la Fédération romande des consommateurs (FRC), est au micro de Mathieu Truffer.

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  8 min

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  La conservation des aliments, de la congélation à la fermentation

  Quelle méthode choisir pour conserver ses aliments? Il en existe toute une panoplie, avec des niveaux variables de préservation des nutriments. Tour d’horizon des avantages et inconvénients de ces modes de conservation en compagnie d’Aurélien Clerc, diététicien à l’Hôpital Fribourgeois (HFR) et chargé de cours à la Haute Ecole de Santé de Genève (HEdS-Genève).

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  10 min

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  Guichet: l'autodéfense

  Comment se protéger? Voire protéger nos proches dans des situations imprévues et potentiellement dangereuses? Et pas forcément seulement avec une prise de judo, parce que l’autodéfense ne se limite pas à des techniques physiques, elle inclut aussi la prévention et la gestion des conflit.
  
  Deux spécialistes vous répondent:
  
  - Patricia Maisch, experte d’autodéfense Pallas
  - Christophe Tornare, professionnel de la sécurité publique, enseignant self-défense et directeur de global safety concept et de l’entité Faire Face

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  45 min

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