Le pâté en croûte de Fabien Pairon, Meilleur Ouvrier de France. [Auberge communale du Mont-sur-Lausanne - Fabien Pairon, MOF]

Guichet: le pâté en croûte, avec Fabien Pairon et Xavier Bats

Si on en mange volontiers toute l’année, les pâtés en croûte ont l’habitude de s’inviter en nombre à nos tables de fêtes. Alors pourquoi ne pas tenter d’en faire un maison cette année pour Noël ou pour le jour de l’An? Antoine Droux a invité Fabien Pairon, Meilleur Ouvrier de France (MOF) charcutier-traiteur, patron de l’Auberge communale du Mont, ainsi que Xavier Bats, patron du traiteur "Ordanais SA", également basé à Lausanne.
Guichet: le pâté en croûte, avec Fabien Pairon et Xavier Bats