![Anouk Hutmacher en live de la grange - 23.07.24 [RTS]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/rwfjgf-28577995.image?w=640&h=640 "Anouk Hutmacher en live de la grange - 23.07.24 [RTS]")
Invitée fil rouge: Anouk Hutmacher, sociologue, autrice du livre "Silence, on ferme!"
Anouk Hutmacher, sociologue, autrice, infirmière à domicile, célébrante laïque funéraire, évoque les défis de l'agriculture moderne, comme les politiques agricoles et les PER. Anouk et Marc Piccand discutent des avantages et inconvénients de la stabulation pour les vaches et de la nécessité de payer le lait à son juste prix. Elle propose également des solutions pour une agriculture durable, comme les microfermes et le circuit court.
![Logo - Ici la terre [RTS]](https://img.rts.ch/audio/2024/image/n7t1lb-28548763.image?w=640&h=640 "Logo - Ici la terre [RTS]")
Invitée fil rouge: Anouk Hutmacher, sociologue, autrice du livre "Silence, on ferme!"
Le sommaire de l’émission
- Émission entièreAu programme aujourd'hui:
1. Invitée fil rouge: Anouk Hutmacher, sociologue, autrice du livre "Silence, on ferme!"
2. Le technicien de fouilles
3. Carte postale: Terre bleue et terre noire autour de la ferme
4. Jérémy Birbaum: tailleur de pierre
5. L'éclaireur.se du jour
6. Du sable aux vitraux
7. Zoo de Servion: les différents types de sols selon les animaux - Invitée fil rouge: Anouk Hutmacher, sociologue, autrice du livre "Silence, on ferme!"Anouk Hutmacher, sociologue, autrice, infirmière à domicile, célébrante laïque funéraire, évoque les défis de l'agriculture moderne, comme les politiques agricoles et les PER. Anouk et Marc Piccand discutent des avantages et inconvénients de la stabulation pour les vaches et de la nécessité de payer le lait à son juste prix. Elle propose également des solutions pour une agriculture durable, comme les microfermes et le circuit court.
- Le technicien de fouillesDès les premiers coups de pelleteuse l’ingénieur de fouilles doit inspecter la colonne de terre et rechercher des indices d’occupation. Exemple sur un chantier de construction à Autigny, près de Cottens.
Lucile Solari reçoit Henri Vigneau, ingénieur de fouilles au Service Cantonal d’archéologie. - Carte postale: Terre bleue et terre noire autour de la fermeDe part et d’autre de la colline du Jordil sur la commune de St Martin (FR), les terres ont des caractéristiques totalement opposées. D’un côté des terres bleues, glaiseuses et argileuses, au-dessus d’anciennes mines de charbon… De l’autre côté à 500 mètres, de la bonne terre noire fertile dans des zones de tourbières. Découverte avec Marc Piccand , propriétaire d’une ferme de vaches laitières.
- Jérémy Birbaum: tailleur de pierreJérémy Birbaum, artisan passionné, travaille à la rénovation de l'abbaye Notre-Dame de la Fille-Dieu. Cet édifice emblématique, riche en histoire, bénéficie de son savoir-faire et de son goût pour le travail soigné. À travers son métier, Jérémy contribue à la préservation du patrimoine culturel et architectural de la région, en redonnant vie à cette abbaye cistercienne.
- L'éclaireur.se du jourChaque jour un éclaireur ou une éclaireuse part en quête d'un nouveau lieu pour l'émission du lendemain!
Aujourd'hui, c'est Yves-Alain Cornu qui s'y colle. - Du sable aux vitrauxIl faut 70% de sable pour fabriquer du verre. Il est ensuite façonné de différentes façons. A Berlens Gérard Lacraz, le teinte puis assemble différentes pièces pour en faire des vitraux. Visite de son atelier pour découvrir le processus de fabrication.
- Zoo de Servion: les différents types de sols selon les animauxDirection le zoo de Servion afin d'examiner les différents sols sur lesquels les animaux vivent. On verra que selon les espèces les types de sols ne sont pas les mêmes!
![La ferme de Marc Piccand à St-Martin, Fribourg. [RTS]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/n6pg5l-28577324.image?w=320&h=320 "La ferme de Marc Piccand à St-Martin, Fribourg. [RTS]")
![Henri Vigneau, technicien de fouilles au service archéologique de l’Etat de Fribourg, inspecte un chantier de travaux publiques - 23.07.24 [RTS]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/v6n83o-28577998.image?w=320&h=320 "Henri Vigneau, technicien de fouilles au service archéologique de l’Etat de Fribourg, inspecte un chantier de travaux publiques - 23.07.24 [RTS]")
![Anouk Hutmacher et Marc Piccand à la ferme au Jordil , St-Martin - 23.07.24 [RTS]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/6wqvxi-28577983.image?w=320&h=320 "Anouk Hutmacher et Marc Piccand à la ferme au Jordil , St-Martin - 23.07.24 [RTS]")
![Jeremy Birbaum, tailleur de pierre - 23.07.24 [RTS]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/8s1051-28578003.image?w=320&h=320 "Jeremy Birbaum, tailleur de pierre - 23.07.24 [RTS]")
![Une éclaireuse. [Depositphotos - SimpleLine]](https://img.rts.ch/medias/2024/image/pahsix-28574281.image?w=320&h=320 "Une éclaireuse. [Depositphotos - SimpleLine]")
![Gérard Lacraz - 23.07.24 [RTS]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/kz1sek-28577999.image?w=320&h=320 "Gérard Lacraz - 23.07.24 [RTS]")
![Pierre Ecoffey, biologiste et responsable animalier au zoo de Servion - 23.07.24 [RTS]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/59p1zg-28578022.image?w=320&h=320 "Pierre Ecoffey, biologiste et responsable animalier au zoo de Servion - 23.07.24 [RTS]")