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Les Invisibles – Claude Rosset et son circuit court de sapins de Noël

Cette semaine, dans Les Invisibles, on sʹest demandé : qui sʹoccupe de cultiver les sapins pour que lʹon puisse accrocher nos boules sans complexes à lʹapproche des fêtes ? Claude Rosset fait pousser, depuis cinquante ans, plusieurs variétés de sapins dans son champ en bordure de route, dans la commune de Veyrier, près de Genève. Ici, on peut les réserver à lʹavance et venir les couper à la source, au milieu des moutons qui, eux, sʹoccupent de désherber naturellement. Antoine Bal a rencontré cet éleveur de sapins aux airs de Père Noël..
Les Invisibles – Claude Rosset et son circuit court de sapins de Noël