Nicolas Bideau

Le porte-parole du Département fédéral des affaires étrangères court dans tous les sens, à l'heure où la Suisse négocie des accords avec l'Union européenne. Il trouve le temps de nous recevoir pour un "early lunch", à 11h, avant de filer à Berne. Au menu, son plat signature : des pâtes à l'espadon. Pour manger, parler de lui et de montagne avec un ami proche, François Girod, directeur de la cimenterie Holcim à Eclepens.