Production laitière (3/5) - Traire à tout prix

Président des Producteurs suisses de lait, Boris Beuret se bat pour que la production laitière redevienne attractive: il y a tellement de fermes qui abandonnent la filière qu'il craint qu'un jour la Suisse doive importer son lait. Quand il n'est pas à Berne, il gère la ferme familiale qu'il a repris après ses études d'agronomie à l'EPFZ. Paysan dans l'âme, il s'est spécialisé dans le lait et possède 60 vaches.

Reportages de Samuel Socquet
Réalisation: Matthieu Ramsauer
Production: Raphaële Bouchet