Production laitière (5/5) - Des vaches aux enchères

La vente est exceptionnelle. Ce jour de décembre 2016, près de cent bovins vont être cédés à la Markthalle de Berthoud, dans le canton de Berne. Des bêtes ayant des facteurs génétiques très élevés et donc plus chers. Aujourd'hui, le paysan fribourgeois Philippe Bise voit son troupeau s'en aller aux plus offrants. Le lait ne fait plus recette et demande beaucoup d'énergie, il place désormais ses billes dans la génétique de pointe.



(Première diffusion le 27 février 2017)
Reportage de Tristan Miquel

Réalisation: Jean-Daniel Mottet

Production: Véronique Marti