Nourriture et saveurs

Ils se mettent au fourneau au milieu de la nuit pour que les croissants soient prêts à l'heure de votre petit déjeuner.

Promouvoir une alimentation saine et équilibrée.

Un écailler est un commerçant spécialiste dans la vente et l'ouverture des huîtres et autres coquillages. Une profession peu courante lorsqu'on s'éloigne des côtes.

Même s'il est désormais secondé par des machines, le fromager doit aussi compter sur la force de ses bras.

Dégustations bien sûr mais aussi consulting, formation, concours et même vendanges: la vie professionnelle d'un oenologue est aussi riche que variée.

Presque un métier de communication car le sommelier doit parler de son "produit", transmettre au client ses connaissances pour l'informer au mieux sur le vin qu'il déguste.

Lorsqu'il arrive en Suisse il y a 25 ans, Silvino Lopes s'étrangle avec le premier "espresso" qu'il boit. Depuis, cet amoureux du goût est devenu maître torréfacteur de café.