N'étant pas spécialiste dans ce domaine je ne peux que vous recommander la lecture de ces sites afin de répondre à votre question :
http://fr.wikipedia.org/wiki/No%C3%ABl#Avant_la_c.C3.A9l.C3.A9bration_chr.C3.A9tienne
http://french.china.org.cn/culture/txt/2009-12/24/content_19128399.htm
http://catholique-nanterre.cef.fr/faq/fetes_noel_fete.htm#origine
Bonne lecture !