La croissance des os est variable selon les parties du corps. Les membres (bras, jambes) sont les parties qui finissent de grandir en dernier, soit dans l’année qui suit l’apparition des règles chez les filles et de façon plus variable, entre 16 et 20 ans, chez les garçons. Par contre, la fin de croissance du crâne est beaucoup plus précoce. On observe d’ailleurs que les bébés ont déjà une grosse tête en proportion du reste du corps.
La taille du crâne se stabilise donc tôt dans l’enfance. Par contre, la mâchoire grandit encore assez tard, en particulier sous l’influence des hormones masculinisantes (c’est-à-dire de façon plus marquée chez les garçons). Un abus de ces hormones chez des personnes dopées donne une forme du bas de visage typiquement très "carrée"… Ce qui permet d’émettre des soupçons sur certains athlètes! Mais ceci est une autre histoire.