![Vaches dans un pré. [Depositphotos - nilaya]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/b74pm9-28632742.image?w=1920&h=598)
L'agriculture
L'agriculture est depuis toujours essentielle à la subsistance de l'humanité; elle est à la base de notre alimentation. Comment cultive-t-on les céréales, les fruits ou les légumes? Quels sont les animaux choisis pour l'élevage? Comment vivent les paysan·ne·s? Quels sont les fondements de la production agricole biologique? À quoi ressemblera l'agriculture du futur? Eléments de réponse dans ce dossier.
Les animaux et les produits de la ferme expliqués aux enfants
![C'est quoi l'agriculture? [1 jour, 1 question - France Télévisions]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/ft4o5j-28619163.image?w=640&h=360 "C'est quoi l'agriculture? [1 jour, 1 question - France Télévisions]")
![Le blé. [Nolan]](https://img.rts.ch/articles/2023/image/sc2h9b-26115528.image?w=640&h=360 "Le blé. [Nolan]")
D'où vient le blé? Comment il pousse?
![La vache. [©Chloé]](https://img.rts.ch/articles/2023/image/f41n0t-26131056.image?w=640&h=360 "La vache. [©Chloé]")
Les vaches
![Les cochons. [Sofia]](https://img.rts.ch/articles/2023/image/yusqew-26174094.image?w=640&h=360 "Les cochons. [Sofia]")
Les cochons
![Le lait. [RTS - Sofia]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/3gwed6-28528447.image?w=640&h=360 "Le lait. [RTS - Sofia]")
Le lait
!["L'oeuf de Pâques", un dessin réalisé par Louise. [Louise]](https://img.rts.ch/articles/2021/image/4cd11n-25938925.image?w=640&h=360 "\"L'oeuf de Pâques\", un dessin réalisé par Louise. [Louise]")
Les oeufs
Les animaux d'élevage
![Des vaches et leurs petits paissent à l'alpage Zavragia à Obersaxen (2009). [Keystone - Arno Balzarini]](https://img.rts.ch/articles/2023/image/alw5fa-26149410.image?w=640&h=360 "Des vaches et leurs petits paissent à l'alpage Zavragia à Obersaxen (2009). [Keystone - Arno Balzarini]")
L'évolution des vaches suisses à travers l'Histoire antique
![cochon [Depositphotos - VolodymyrBur]](https://img.rts.ch/medias/2021/image/otpwfr-25929009.image?w=640&h=360 "cochon [Depositphotos - VolodymyrBur]")
Le cochon est facile à nourrir et se reproduit rapidement. Rencontre avec un animal qui pourtant jouit d'une mauvaise image
Le chef cuisinier Philippe Chevrier se glisse dans la peau d'un cochon. Une expérience de l'émission "Vivants"
![Un élevage de cochons.
Stramyk
Depositphotos [Stramyk]](https://img.rts.ch/articles/2022/image/w5soks-25916181.image?w=640&h=360 "Un élevage de cochons.
Stramyk
Depositphotos [Stramyk]")
Un algorithme capable de déterminer les émotions des cochons à partir de leurs grognements
![La droite et l'industrie agroalimentaire ne veulent pas de nouvelles normes sur l'élevage animal en Suisse. [Sputnik/AFP - Aleksandr Kondratuk]](https://img.rts.ch/articles/2022/image/n4efjl-25913182.image?w=640&h=360 "La droite et l'industrie agroalimentaire ne veulent pas de nouvelles normes sur l'élevage animal en Suisse. [Sputnik/AFP - Aleksandr Kondratuk]")
![Viande 1-5 - Du pré à la broche. [AFP - Biosphoto / Frédéric Decante]](https://img.rts.ch/articles/2021/image/ph0gj-25927445.image?w=640&h=360 "Viande 1-5 - Du pré à la broche. [AFP - Biosphoto / Frédéric Decante]")
Quelles sont les conditions d'élevage et d'abattage de l'agneau en Suisse? Celles-ci ont-elles une influence sur sa qualité? Reportage dans la campagne genevoise
Pour faire face à une forte demande, la Suisse importe de l'agneau. Une viande étrangère souvent vendue moins chère que la production suisse. Comment expliquer ces variations de prix pour une qualité équivalente?
La lumière joue un rôle important dans la production des œufs. Plongée dans l’un des plus grands poulaillers de Suisse romande
![Les poussins mâles seront sélectionnés avant leur naissance dès 2025. [Keystone - Christian Beutler]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/viyk04-28614379.image?w=640&h=360 "Les poussins mâles seront sélectionnés avant leur naissance dès 2025. [Keystone - Christian Beutler]")
![Les origines et les circonstances de la domestication de la poule restent controversées. [Depositphotos - yulia-zl18]](https://img.rts.ch/articles/2022/image/azqqyi-25878962.image?w=640&h=360 "Les origines et les circonstances de la domestication de la poule restent controversées. [Depositphotos - yulia-zl18]")
Quelles sont les origines de la domestication des poules, l'animal le plus consommé sur la planète?
Pourquoi les œufs importés sont-ils trois fois moins chers que ceux produits en Suisse? Reportage dans un élevage intensif de poules pondeuses aux Pays-Bas
Dans le Val-de-Ruz (NE), un troupeau de yacks de l’Himalaya côtoie les vaches
![Série "Diversification agricole" - épisode 3 [RTS - Sandra Zimmerli]](https://img.rts.ch/articles/2017/image/r1thte-26011505.image?w=640&h=360 "Série \"Diversification agricole\" - épisode 3 [RTS - Sandra Zimmerli]")
L'élevage de chèvres. Reportage dans les patûrage de Leysin (VD)
![Le 30 août 2014, l'âne est à l'honneur. [Philippe Devanne]](https://img.rts.ch/articles/2014/image/kk3vnu-26010555.image?w=640&h=360 "Le 30 août 2014, l'âne est à l'honneur. [Philippe Devanne]")
L'élevage d'ânes. Reportage sur les contreforts de Sierre (VS)
![Abattage à la ferme : plus de temps et moins de stress pour les animaux [KEYSTONE - JEAN-CHRISTOPHE BOTT]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/45uxlv-28593316.image?w=640&h=360 "Abattage à la ferme : plus de temps et moins de stress pour les animaux [KEYSTONE - JEAN-CHRISTOPHE BOTT]")
Veaux, vaches, cochons: ils ou elles ont élevé des bêtes pour le lait ou la viande mais aujourd’hui, ces paysan·ne·s ne supportent plus l’exploitation animale
Les élevages mobiles, une nouvelle tendance?
À Corban dans le Jura, un poulailler possède la particularité d’être mobile
![Du nouveau dans le bio: les élevages mobiles vont-ils se multiplier dans nos régions? [DR]](https://img.rts.ch/articles/2021/image/lsrxyg-25937846.image?w=640&h=360 "Du nouveau dans le bio: les élevages mobiles vont-ils se multiplier dans nos régions? [DR]")
Les élevages mobiles vont-ils se multiplier dans nos régions?
Les cultures dans les champs
Les différentes céréales
Le mot "céréales" désigne avant tout des plantes à graines, essentiellement de la famille des graminées. On en trouve partout dans le monde . Les céréales constituent la base de notre alimentation mais pas seulement. Explications avec "Silence ça pousse junior".
![Epis de blé. [Depositphotos - Xalanx]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/2okbxv-28620277.image?w=640&h=360 "Epis de blé. [Depositphotos - Xalanx]")
![Un champ de blé près du village de Rai-Oleksandrivka, en Ukraine, le 1er juillet 2022. [AFP - Genya Savilov]](https://img.rts.ch/articles/2022/image/lloktt-25871743.image?w=640&h=360 "Un champ de blé près du village de Rai-Oleksandrivka, en Ukraine, le 1er juillet 2022. [AFP - Genya Savilov]")
Du blé des champs à la farine, visite dans les coulisses du Moulin de Vicques (JU)
En Suisse, la culture du maïs est principalement destinée à l’alimentation animale
![Laura Kuonen. [RTS - Stéphane Gabioud]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/lg1ouv-28584020.image?w=640&h=360 "Laura Kuonen. [RTS - Stéphane Gabioud]")
Le jardin botanique de Erschmatt dans le Haut-Valais teste une série de céréales locales avec pour objectif de remplacer une partie des prairies d'altitude
Un paysan meunier bio vaudois s'est lancé dans la redécouverte de la plus vieille céréale cultivée par l'homme: l'engrain
![L’Assemblée générale de l'ONU a proclamé 2023 Année internationale du mil. [AFP - Issouf Sanogo]](https://img.rts.ch/articles/2023/image/gbhmcz-25890098.image?w=640&h=360 "L’Assemblée générale de l'ONU a proclamé 2023 Année internationale du mil. [AFP - Issouf Sanogo]")
![Le sorgho d'ensilage est une variété originaire d'Afrique. [Agroscope]](https://img.rts.ch/articles/2022/image/16xmmp-25909108.image?w=640&h=360 "Le sorgho d'ensilage est une variété originaire d'Afrique. [Agroscope]")
Comment poussent les fruits et légumes?
![Comment ça pousse? [RTS Découverte - Cartoonbase]](/hbv7/static/images/misc/blank.gif "Comment ça pousse? [RTS Découverte - Cartoonbase]")
Quelles sont les différences entre les fruits et les légumes? Les explications de "Silence ça pousse junior"
Les semences
![Céréales et semences. [Depositphotos - Elena Schweitzer]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/6o9brc-28622789.image?w=640&h=360 "Céréales et semences. [Depositphotos - Elena Schweitzer]")
Pourquoi répertorier et conserver des semences? Les explications de Yamama Naciri, conservatrice et généticienne au au Conservatoire et jardins botaniques de Genève
Les semences de la planète sont stockées et sécurisées à Longyearbyen au nord de la Norvège
Les semencier·ère·s, garant·e·s de la biodiversité.
En matière de semences, sa Suisse est particulièrement dépendante de l'étranger. Enquête
La fertilité des sols en péril
Qu’est-ce qu’il y a dans la terre et à quoi elle sert?
![La Thurgovie a été particulièrement touchée par les inondations, comme ici à Uesslingen, le 1er juin, où la Thur a débordé. [KEYSTONE - CHRISTIAN MERZ]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/g1s4s2-28526356.image?w=640&h=360 "La Thurgovie a été particulièrement touchée par les inondations, comme ici à Uesslingen, le 1er juin, où la Thur a débordé. [KEYSTONE - CHRISTIAN MERZ]")
![Une poignée de terre fertile. [Depositphoto - prasit.baac]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/jkg6pb-28622837.image?w=640&h=360 "Une poignée de terre fertile. [Depositphoto - prasit.baac]")
Pour faire pousser une plante, il faut de lʹhumus. Or cette matière organique diminue inexorablement. Les explications d'experts
![Il y a encore de la tourbe dans le terreau en Suisse. [Fotolia - Coco]](https://img.rts.ch/emissions/on-en-parle/2017/image/2f4qrl-25961522.image?w=640&h=360 "Il y a encore de la tourbe dans le terreau en Suisse. [Fotolia - Coco]")
La région des Trois-Lacs souffre d'une baisse de la qualité de ses sols arables. Une menace pour la culture des céréales? Reportage
Quand les conditions climatiques extrêmes affectent les récoltes
Quelles sont les conséquences après les mauvaises moissons en Suisse? Interview de Pierre-Yves Perrin, directeur de la Fédération suisse des producteurs de céréales
Quelles céréales pour surmonter la sécheresse?
Maraîcher, maraîchère
![La pêche a séduit une dizaine de producteurs en Valais (image d'illustration). [AFP - Joe Raedle / Getty Images]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/1qlzaa-28589482.image?w=640&h=360 "La pêche a séduit une dizaine de producteurs en Valais (image d'illustration). [AFP - Joe Raedle / Getty Images]")
![Ayméric et Fabrice Vouillamoz. [RTS - Anouk Wehrli]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/7j4aa7-28584010.image?w=640&h=360 "Ayméric et Fabrice Vouillamoz. [RTS - Anouk Wehrli]")
Être maraîcher·ère·s, une histoire de famille à Saxon (VS)
La culture de l'asperge, un marché porteur pour les maraîcher·ère·s valaisan·ne·s
De la production à la vente, en passant par le centre logistique, visite dans les coulisses de l'Union Maraîchère de Genève
Paysans, paysannes
Remettre son exploitation agricole peut tourner au casse-tête
Changer de destin pour devenir paysanne à 40 ans
Quitter le microscope de son labo pour les bottes d'agriculteur
Les revenus de l'agriculture
Pourquoi les paysans reçoivent des subventions? La séquence didactique de basik
Des paysan·nes et des primes
Est-ce qu’on paye les aliments à leur juste prix? Michel Darbellay de l’Union Suisse des Paysans nous explique qui fixe les prix et comment
L'agriculture bio
![C'est quoi l'agriculture bio? [1 jour, 1 question - France Télévisions]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/en0lvt-28619184.image?w=640&h=360 "C'est quoi l'agriculture bio? [1 jour, 1 question - France Télévisions]")
Que signifie un produit issu de l’agriculture biologique? En quoi est-il bénéfique pour les plantes, les animaux et les consommateur·trice·s? Les explications de "Silence ça pousse junior"
![Dans un champ de colza à Baulmes (VD). [Keystone - Laurent Gilliéron]](https://img.rts.ch/articles/2018/image/sx1a1s-25958894.image?w=640&h=360 "Dans un champ de colza à Baulmes (VD). [Keystone - Laurent Gilliéron]")
![La couverture de l'ouvrage de Jean-Martin Fortier et Aurélie Sécheret: "Microfermes" aux éditions Delachaux et Nestlé. [/www.delachauxetniestle.com - dr]](https://img.rts.ch/articles/2023/image/e9tor0-26118212.image?w=640&h=360 "La couverture de l'ouvrage de Jean-Martin Fortier et Aurélie Sécheret: \"Microfermes\" aux éditions Delachaux et Nestlé. [/www.delachauxetniestle.com - dr]")
Cultiver un hectare de terre en bio et produire jusquʹà 5 fois plus quʹen agriculture conventionnelle sur une même surface, cʹest possible. Décryptage de la méthode Fortier
![Du nouveau dans le bio: quel avenir pour l'agriculture biologique en Suisse? [DR]](https://img.rts.ch/articles/2021/image/x0i3pc-25937469.image?w=640&h=360 "Du nouveau dans le bio: quel avenir pour l'agriculture biologique en Suisse? [DR]")
Quel avenir pour l'agriculture biologique en Suisse?
Les principes et les exigences de l’agriculture bio en Suisse: entretien avec Pascal Olivier, responsable de l’antenne romande Bio Suisse.
![Panier bio [Fotolia - Studio M]](https://img.rts.ch/articles/2018/image/svbbri-27439127.image?w=640&h=640 "Panier bio [Fotolia - Studio M]")
Une agriculture innovante
![Tracteur dans un champ [Depositphotos - antb]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/6o0lbf-28623588.image?w=640&h=360 "Tracteur dans un champ [Depositphotos - antb]")
A quoi pourrait ressembler l'agriculture de demain? Eléments de réponse avec l’agro-économiste Dominique Barjolle
La permaculture permet une agriculture sans produits toxiques en combinant les plantes et en entretenant la terre
La ferme vaudoise des Savanes a accueilli une cinquantaine de diplomates étrangers intéressés par le bio et la permaculture
![Ferme verticale: basilic. [www.yasai.earth]](https://img.rts.ch/articles/2022/image/6kddav-25914323.image?w=640&h=360 "Ferme verticale: basilic. [www.yasai.earth]")
La ferme verticale, une nouvelle organisation par étages des cultures. Reportage dans une start-up à Zurich
![La culture clairsemée est utile pour la biodiversité. [RTS - Gaël Klein]](https://img.rts.ch/articles/2021/image/cyybk2-25929558.image?w=640&h=360 "La culture clairsemée est utile pour la biodiversité. [RTS - Gaël Klein]")
![Nouvelles technologies agricoles: des robots pour désherber, une solution durable? [© Ecorobotix]](https://img.rts.ch/articles/2021/image/oe8iuj-25934096.image?w=640&h=360 "Nouvelles technologies agricoles: des robots pour désherber, une solution durable? [© Ecorobotix]")
L'essor de l'agriculture urbaine
Les fermes urbaines sont une opportunité pour les citadins de manger local et garder un lien avec le monde paysan. L'exemple de la Ferme de Budé à Genève
Cultiver des légumes sur les toits. Interview de Thomas Verduyn, co-fondateur et président du projet "Légumes perchés"
![Agriculture urbaine: quelles bases scientifiques? [HEPIA]](https://img.rts.ch/articles/2021/image/lp90vr-25942433.image?w=640&h=360 "Agriculture urbaine: quelles bases scientifiques? [HEPIA]")
L’agriculture urbaine est en plein essor. De plus en plus de citadin·e·s se mettent à cultiver leurs propres légumes
![Les agriculteurs se mobilisent dans toute l'Europe.jpg [Keystone]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/tlyvq3-28400568.image?w=640&h=360 "Les agriculteurs se mobilisent dans toute l'Europe.jpg [Keystone]")
Pourquoi les agriculteurs·trice·s de toute l'Europe sont en colère?
![Un élevage de vaches aux Etats-Unis, dans l'Etat d'Arizona. [Keystone - Matt York]](https://img.rts.ch/articles/2023/image/mivsmf-27453162.image?w=640&h=360 "Un élevage de vaches aux Etats-Unis, dans l'Etat d'Arizona. [Keystone - Matt York]")
![La consommation d'eau doit être réduite sur les exploitations agricoles suisses, selon le directeur de l’Office fédéral de l’agriculture (OFAG) Christian Hofer. [Keystone - Marcel Bieri]](https://img.rts.ch/articles/2023/image/xb54qz-26153705.image?w=640&h=360 "La consommation d'eau doit être réduite sur les exploitations agricoles suisses, selon le directeur de l’Office fédéral de l’agriculture (OFAG) Christian Hofer. [Keystone - Marcel Bieri]")
Le poids de l’agriculture et l’élevage sur les ressources en eau de la Suisse
Dans les archives de la RTS
La vie d'un domaine agricole dans les années 1960 en Suisse
![Producteur d'asperges, Valais, 1959. [RTS]](https://img.rts.ch/articles/2016/image/xji7el-26953304.image?w=640&h=360 "Producteur d'asperges, Valais, 1959. [RTS]")
La culture des asperges valaisannes en 1959
![Récolte de pommes de terre. [Depositphotos - SashaKhalabuzar]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/yc3qod-28624764.image?w=640&h=360 "Récolte de pommes de terre. [Depositphotos - SashaKhalabuzar]")
![Dossier de RTS Découverte sur les pesticides [Depositphotos - fotokostic]](https://img.rts.ch/decouverte/sciences-et-environnement/environnement/les-pesticides/2019/image/ryvua3-27439143.image?w=640&h=360 "Dossier de RTS Découverte sur les pesticides [Depositphotos - fotokostic]")
![Le dossier sur les OGM de RTS Découverte [Fotolia - Gajus]](https://img.rts.ch/articles/2017/image/iyfyaj-27439135.image?w=640&h=360 "Le dossier sur les OGM de RTS Découverte [Fotolia - Gajus]")
![Singe en cage. [Fotolia - Bedya]](https://img.rts.ch/decouverte/monde-et-societe/philosophie/ethique-animale/2017/image/sskcrq-27439573.image?w=640&h=360 "Singe en cage. [Fotolia - Bedya]")
![Le dossier sur la biodiversité de RTS Découverte [Fotolia - © Yü Lan]](https://img.rts.ch/decouverte/sciences-et-environnement/animaux-et-plantes/biodiversite/2017/image/s10hib-27439074.image?w=640&h=360 "Le dossier sur la biodiversité de RTS Découverte [Fotolia - © Yü Lan]")
![Le dossier sur la pêche de RTS Découverte. [Fotolia - © chaisiri]](https://img.rts.ch/articles/2018/image/pexev0-27439119.image?w=640&h=360 "Le dossier sur la pêche de RTS Découverte. [Fotolia - © chaisiri]")
![Sol craquelé par la sécheresse. [Depositphotos - Ben Goode]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/ojq5xg-28511539.image?w=640&h=360 "Sol craquelé par la sécheresse. [Depositphotos - Ben Goode]")
![L'eau. [Fotolia - magann]](https://img.rts.ch/articles/2018/image/fwwiot-27439209.image?w=640&h=360 "L'eau. [Fotolia - magann]")