La distance qui marque la ligne d'horizon dépend de la hauteur de l'oeil de l’observateur au-dessus du niveau de la mer. Si votre oeil est à 10 mètres au-dessus de ce niveau, alors la ligne de l'horizon est à environ 15 km. Si vous être sur un petit bateau et que votre oeil n’est qu'à un mètre au-dessus du niveau de l'eau, la ligne d'horizon est située à environ 1,5 km!
La courbure terrestre existe bel et bien. Par exemple si, sur le Lac Léman, vous tirez un fil entre Nyon et Montreux, le milieu de ce fil passe juste devant Evian à une profondeur d'une cinquantaine de mètres!
P.S. Quant à votre autre question "Pourquoi l’eau de mer est salée?", la réponse existe déjà ici!