![Des épices fraîches. [Depositphotos - natika]](https://img.rts.ch/articles/2023/image/egjcyb-27465399.image?w=1920&h=383)
Noël a toujours un petit goût d’épices. Toute cette semaine, nous vous proposons d’en découvrir cinq. Un pharmacologue et un cuisinier expliquent les propriétés médicales et gustatives de la cardamome, de la coriandre ou encore du macis, aussi appelé "fleur de muscade". Et comme Noël a aussi un petit goût de cadeau, notre cuisinier met à disposition cinq recettes épicées à tester chez vous.
Une série proposée par Maya Chollet dans l'émission On en parle.
![Une cuillère en bois remplie de cardamome. [Depositphotos - Jpcsprod]](https://img.rts.ch/articles/2023/image/9xlug-27465002.image?w=960&h=384)
![Quels sont les propriétés de la coriandre? [Depositphotos - Dream79]](https://img.rts.ch/articles/2023/image/8impri-27465381.image?w=960&h=384)
![Le curcuma: épice de jouvence ou poudre aux yeux? [RTS / Java Films]](https://img.rts.ch/emissions/2020/image/puptnj-25952060.image?w=960&h=384)
![Du macis. [Depositphotos - Nanka-Photo]](https://img.rts.ch/articles/2023/image/dlmi7h-27466461.image?w=960&h=384)
![Du poivre Sichuan. [Depositphotos - Tinyb76@gmail.com]](https://img.rts.ch/articles/2023/image/asrzk7-27467292.image?w=960&h=384)