Qu’on prenne l’habitude de sauter un repas ou qu’on s’abstienne de manger plusieurs jours, nous nous sommes demandés quels sont les bienfaits thérapeutiques du jeûne.
Le jeûne fait de plus en plus parler de lui. Pour certains spécialistes, notre métabolisme s’adapte facilement à l’absence de nourriture qui était d'ailleurs courante chez nos ancêtres. Au contraire, notre société d’abondance est devenue la cause de nombreuses maladies. Le jeûne est-il alors un remède oublié ? Quels bénéfices existe-t-il à laisser son système digestif au repos?
Pour en savoir plus, un peu de lecture:
-L’art de jeûner : Manuel de jeûne thérapeutique Buchinger
Françoise Wilhelmi de Toledo
-Le jeûne, une nouvelle thérapie ?
Thierry de Lestrade
-Le régime de longévité
Valter Longo
-Jeûne, yoga et randonnée
Isabelle Van Wynsberghe