L'huile d'argan s'impose dans les cosmétiques. Elle aurait des vertus anti-âge. En huile de table, elle préviendrait les maladies cardio-vasculaires. Dans quelles conditions cette huile d'argan est-elle produite au Maroc? ABE a enquêté dans les plantations marocaines. Cette huile se vendant très cher, autant savoir ce que vous achetez vraiment.
L'huile d'argan s'impose dans les cosmétiques. Elle aurait des vertus anti-âge. En huile de table, elle préviendrait les maladies cardio-vasculaires. Dans quelles conditions cette huile d'argan est-elle produite au Maroc? ABE a enquêté dans les plantations marocaines. Cette huile se vendant très cher, autant savoir ce que vous achetez vraiment.
L'huile d'argan s'impose dans les cosmétiques. Elle aurait des vertus anti-âge. En huile de table, elle préviendrait les maladies cardio-vasculaires. Dans quelles conditions cette huile d'argan est-elle produite au Maroc? ABE a enquêté dans les plantations marocaines. Cette huile se vendant très cher, autant savoir ce que vous achetez vraiment.
L'huile d'argan s'impose dans les cosmétiques. Elle aurait des vertus anti-âge. En huile de table, elle préviendrait les maladies cardio-vasculaires. Dans quelles conditions cette huile d'argan est-elle produite au Maroc? ABE a enquêté dans les plantations marocaines. Cette huile se vendant très cher, autant savoir ce que vous achetez vraiment.
L'huile d'argan s'impose dans les cosmétiques. Elle aurait des vertus anti-âge. En huile de table, elle préviendrait les maladies cardio-vasculaires. Dans quelles conditions cette huile d'argan est-elle produite au Maroc? ABE a enquêté dans les plantations marocaines. Cette huile se vendant très cher, autant savoir ce que vous achetez vraiment.
Pour avoir une idée de ce qu’on peut acheter sous le générique « huile d’argan », nous avons fait trois catégories :
- les produits cosmétiques qui signalent la présence d’huile d’argan
- les huiles cosmétiques 100 % argan
- les huiles alimentaires 100% argan
Nous n’avons pas acheté d’huile par internet.
Pour la première catégorie, les produits cosmétiques qui signalent la présence d’huile d’argan, nous avons envoyé un courrier aux firmes leur demandant de confirmer le pourcentage d’argan dans leur produit. L’Oréal Suisse et Body Shop Switzerland nous ont répondu.
Pour les produits Garnier Ultra Mild schampoing à l’huile d’argan et cranberry et les produits de la gamme l’Oréal Paris Elsève Liss-Intense à la protéine de soie et à l’huile d’argan,« ils ont un pourcentage inférieur à 2%. L’huile d’argan y est clairement mentionnée comme un ingrédient parmi d’autres ».
Quant au produit Kiehl’s superbly restorative argan dry oil à 463.20 le litre, « Il a une concentration en huile d’argan sensiblement plus élevée que 2%. [...] Et en l’occurrence, le nom original du produit indique clairement au consommateur qu’il s’agit d’une formule d’huile sèche contenant de l’huile d’argan et non pas d’une pure huile d’argan. »
Cette concentration laisse Yann Berger, chimiste cantonal, VD dubitatif : « Je vous laisse deviner, quand vous tomber à 2% de masse d’argan dans un produit, que c’est finalement tellement noyé parmi les autres composants que les propriétés hydratantes de l’argan sont perdues ».
Pour Body Shop, aucune confirmation de pourcentage d’huile d’argan. Mais « les produits ne peuvent être comparés en terme de performance en consultant qu’un seul ingrédient et que cela dépend d’une formulation complexe de nombreux ingrédients combinés. »
Pour la deuxième et troisième catégorie, les huiles 100% argan, nous avons soumis nos achats aux tests du laboratoire cantonal vaudois. Le test consiste à déterminer la répartition des acides gras et à comparer les résultats à la composition en acides gras connue de l’huile d’argan pour voir si les huiles sont effectivement 100% à l’argan.
Pour les huiles cosmétiques, sont conformes à la législation suisse
(Les prix sont rapportés au litre)
L’huile d’argan cosmétique Arganelle à Genève à 320 fr le litre produite par la coopérative Targante
L’huile d’argan du Maroc de Phytosanté à Lausanne à 150 fr le litre produite par la société EFAS près d’Agadir
Melvita huile d’argan réparatrice à 510 fr le litre de chez Manor
L’AromaSan huile végétale bio d’argan à 522 fr le litre à la Pharmacie Principale.
Yann Berger, chimiste cantonal, VD justifie sa méthode de test : « Actuellement, notre méthode ne permet pas de certifier à 100%. Mais on travaille sur d’autres méthodes qui permettraient, en recherchant par exemple au niveau de l’ADN, grâce à la biologie moléculaire, ou d’autres produits qui nous permettrait d’être sûr à 100% que le produit n’a pas été coupé. Simplement les fraudes dans ce cas, pour tromper notre première analyse, il faudrait qu’elles soient élaborées, et ne pourraient pas être faites de manière artisanale.»
De plus, nous avons ramené trois huilesde notre périple marocain.
de l’huile d’argan cosmétique 100% naturelle à env. 40 fr le litre
de l’Argan du Maroc naturelle 100% végétale à 60 fr le litre
de l’huile d’argan non torréfiée 100% naturelle à 45 fr le litre
Ces trois huiles ont une composition probable d’huile de lin, huile de carthame et huile d’argan.
Selon Yann Berger, chimiste cantonal, VD, ces huiles « sont coupées avec des huiles végétales mais qui ne correspondent plus au produit pur. C’est arrivé que des personnes revenant du Maroc nous aient apporté des huiles que l’on a analysées à titre privé et dans ce cas on a constaté le même genre de fraude pour ces huiles importées par des touristes. »
Pour la troisième catégorie, les huiles alimentaires 100% argan, le test de laboratoire n’a pas identifié de fraude grossière. Les échantillons sont conformes à la législation suisse en fonction des protocoles actuels.
Alors, comme une huile pourrait éventuellement en cacher une autre de manière très sophistiquée, nous avons fait goûter nos échantillons à Patrick Regamey, médecin mais surtout Membre du Grand Jury européen qui regroupe des dégustateurs de haut niveau spécialisés dans les huiles alimentaires. Résultats
Arganati de Coop Slow Food à 149 fr le litre de la coopérative Targaninerobe
La robe est belle, elle est or, le nez a des arômes de noisette, la torréfaction est moyenne, l’arôme animal se révèle, en bouche elle a un goût acidulé, agréable, équilibré, Avec une belle longueur, c’est propre. Il y a un arôme de banane. C’est une belle huile et c’est propre.
Arganöl de Migros à 125 fr le litre. Producteur non mentionné.
Le nez est discret, avec des notes noisette de torréfaction, il y a une petite note de rancio mais pas très marqué. Ca c’est presque un peu lourd. Mais c’est bon et typé et ça n’est pas animal.
Gran Delizia de Manor à 99.60 le litre, producteur non mentionné
La bouche est un peu grasse, musquée et animale. Ca sent la chèvre. Une huile moyenne.
Bio Berber Arganöl de Globus à 140 fr le litre producteur Arganshople
Le nez est vraiment anchois avarié, on sent aussi l’acidité pointer. Il y a aussi un côté animal déviant. Ce n’est pas élégant du tout, et en bouche c’est gras, acide. Il y a un côté dissocié. Et on retrouve ce côté anchois avarié, c’est vraiment poissonneux. Ce n’est pas très élégant. On a quitté les arômes de noisettes pour être vraiment dans un côté animal. Un peu scatoil, quoi.
Emile Noël de Urban Bio, à 171.60 le litre de la coopérative Targaninela
La robe est trouble, le nez est très pur, très élégant avec des notes de torréfaction très typée noisette. Pure, pas animale, pas de rance. La bouche est grasse, typée, pas d’arôme déviant. Une très bonne huile.
Saveurs du Maroc du magasin diététique Votre Santé à Genève, à 147.20 le litre
Elle est bien différente des autres, d’abord parce que la robe verte. Le nez n’est pas très propre, il y a des arômes de moisi avec une côté un peu patte à vaisselle, humide pas très bon. Et on trouve un aspect d’arôme peau de pomme de terre gardée dans une cave, avec un côté terreux. Ce n’est pas très élégant. Une huile d’argan à oublier
Huile rapportée de la Safranière, dans la vallée de l’Ourika au Maroc, à 160 fr le litre
En bouche, il y a une texture très grasse, assez typé de l’huile d’argan. Et c’est propre, il n’y a pas de goût déviant, il n’y a pas d’arôme parasite, il n’y a pas de côté moisi. C’est une bonne huile mais avec un côté très gras, un peu lourd.
Huile achetée aux souks à Marrakech, transférée d’une bouteille à l’autre, à 80 fr le litre tout de même
Le nez est assez atypique, avec un côté un peu tapenade, olive noire, et un côté noisette et surtout cacahouète. On cro0irait sentir une huile d’arachide, mais une belle huile d’arachide, aromatique. Pas huile d’arachide raffinée. C’est propre, mais c’est atypique. Je ne me retrouve pas dans une huile d’argan, là.
On l’aura compris, si tous les échantillons sont conformes à la législation, ce n’est pas une garantie de pureté du produit pour notre dégustateur. Ca ressemble à un jeu de cache-cache entre les laboratoires officiels des pays importateurs et les trafiquants d’huile.
Et si l’on en croit Yann Berger, chimiste cantonal, VD, la bataille est loin d’être gagnée : « Tant qu’il n’y a pas de contrôle, ils se contentent de faire des falsifications qui sont relativement standards. Et au moment où les contrôles sont établis, ils contournent les contrôles. »
L'huile d'argan s'impose dans les cosmétiques. Elle aurait des vertus anti-âge. En huile de table, elle préviendrait les maladies cardio-vasculaires. Dans quelles conditions cette huile d'argan est-elle produite au Maroc? ABE a enquêté dans les plantations marocaines. Cette huile se vendant très cher, autant savoir ce que vous achetez vraiment.
L'huile d'argan s'impose dans les cosmétiques. Elle aurait des vertus anti-âge. En huile de table, elle préviendrait les maladies cardio-vasculaires. Dans quelles conditions cette huile d'argan est-elle produite au Maroc? ABE a enquêté dans les plantations marocaines. Cette huile se vendant très cher, autant savoir ce que vous achetez vraiment.