Du 1er au 5 avril 2024, Sarah Dirren propose de nous mettre à table autour du "Plus grand menu du monde" du biophysicien et naturaliste Bill François. Ce livre, paru aux Éditions Fayard, nous fait changer de regard sur la biodiversité qui nous nourrit et raconte lʹhistoire naturelle de nos assiettes.
1.
De la pistache aux saveurs
![La couverture du livre "Le plus grand menu du monde" aux Éditions Fayard. [Éditions Fayard]](https://img.rts.ch/articles/2024/image/1i2ooj-28456179.image?w=960&h=384)
Éditions Fayard 2.
Légumes et compagnie
Éditions Fayard 3.
La viande
Éditions Fayard 4.
Le poisson
Éditions Fayard 5.
Du café au chocolat
Éditions Fayard