Elle s'appelle "adult contemporary music", "beautiful music", "musique d'ascenseur" ou "lounge music" selon la période et selon le pays. Bien que le terme "easy listening" soit un immense fourre-tout, il fait plus ou moins toujours référence à une musique qui met en avant la mélodie et les orchestrations, pondue facilement, au kilomètre, pour accompagner le consommateur au supermarché ou dans les bars à cocktails. On la range même souvent dans la même famille que l'ambient music d'Erik Satie et Brian Eno.
Pourtant, on aurait tort de la prendre de haut, car son histoire a beaucoup à nous apprendre.