Réveillons: comment éviter la "gueule de bois"

Les réveillons de fin d'année sont souvent l'occasion de se
"goinfrer". Régalez-vous, mais avec modération. Ne vous resservez
pas plusieurs fois du même plat et prenez le temps de manger. La
digestion commence au moment de la mastication. Une tranche de foie
gras, quelques huîtres, un peu de saumon... vous éviterez ainsi
l'indigestion.

Ne pas abuser et alterner eau et vin

En revanche, inutile de sauter un repas avant le repas de fête.
Vous risquez d'aggraver les choses. Ne vous privez pas de boissons
alcoolisées, mais n'en abusez pas, surtout si vous n'avez pas
l'habitude d'en boire. C'est comme ça que vous éviterez la "gueule
de bois". Pas trop de mélanges non plus et alternez un verre d'eau
avec un verre de vin.



On peut se sentir fatigué, lourd, mal à l'aise après avoir mangé
copieusement plusieurs jours de suite, bu de bons vins et/ou du
champagne... Tout rentrera dans l'ordre au bout de quelques
semaines si vous suivez ces quelques conseils. D'avoir été si
souvent et autant rempli, l'estomac, qui est un muscle, s'est
dilaté. D'où une sensation de faim assez fréquente après cette
semaine de suralimentation.

Comment resserrer l'estomac

Pour remplir votre estomac, buvez beaucoup d'eau en dehors des
repas. Réduisez le volume des repas, retrouvez une alimentation
adaptée à vos besoins. Prenez le temps de manger, de mâcher.
Limitez votre consommation d'alcool et de sucre. Privilégiez les
aliments faciles à digérer: viande maigre, poisson, légumes,
laitages maigres, fruits.



Utilisez des modes de cuisson simples: cuisson à l'eau, vapeur,
papillote, grill... N'hésitez pas à consommer de la soupe de
légumes, qui est une très bonne source de vitamines, de fibres et
qui a un effet rassasiant et hydratant.



ap/mej