Agriculture: il y a eu moins de fruits en 2008
Pluies régulières et températures un peu au-dessus de la moyenne ont offert à l'agriculture suisse une bonne récolte 2008. Mais si la valeur de la production agricole augmente légèrement, le revenu net d'entreprise est en recul.
Les plantations de pommes de terre couvrent 580 hectares de
moins que l'année précédente, soit près de 5%, souligne l'Union
suisse des paysans (USP) dans le résumé de son rapport agricole
2008, publié mardi.
Le colza a la cote
La récolte de la patate est en baisse de 16% par rapport à 2007.
La demande, en hausse, n'est ainsi de loin pas couverte. Les grands
gagnants de 2008 sont le colza, les céréales et le fourrage, qui a
pu être récolté en quantité suffisante pour un long hiver. Les
surfaces de colza continuent d'augmenter: 4% de plus en 2008 pour
atteindre 21'000 hectares.
"Malgré cela, l'offre indigène n'était pas suffisante pour couvrir
la demande indigène", souligne l'USP dans son rapport. "Raison pour
laquelle les quantités de colza destinées à la production du diesel
ont été transférées vers le secteur alimentaire".
Pour la première fois depuis 2005, les surfaces de céréales
panifiables ont légèrement progressé, stoppant ainsi l'augmentation
des surfaces fourragères au détriment des céréales panifiables.
Avec 405'000 tonnes, la récolte de blé panifiable a augmenté de 32%
par rapport à la mauvaise année céréalière 2007.
Les arbres se reposent
Petite récolte de fruits en 2008: -15% pour les pommes, -44%
pour les poires. "Apparemment, les arbres avaient besoin de se
reposer après la forte charge de l'année précédente", explique le
rapport de l'USP. Les fraises, quant à elles, ont souffert des
pluies du mois de juin, qui les ont fait pourrir dans les
champs.
L'année a été bonne pour la production animale. Les poulets
continuent d'être très demandés, et le nombre de poussins mis en
production a augmenté de 10% au cours du premier semestre.
Toutefois, la hausse des coûts de revient de la volaille indigène a
permis aux importations de gagner des parts de marché.
"La filière indigène doit devenir plus compétitive", souligne
l'USP. La production suisse d'oeufs est stable avec 660 millions
d'unités (+1%). Quant à la production laitière, elle a progressé de
5% par rapport à 2007, grâce notamment à une augmentation du
cheptel, indique le rapport de l'USP.
Dans la foulée, la production de beurre et de conserves de lait a
aussi progressé. Au total, la valeur de la production agricole a
atteint 10,9 milliards de francs, une augmentation de 2,6% par
rapport à l'année précédente.
ats/mej
Publié
Recul du revenu net
Si la valeur de la production agricole augmente légèrement, le revenu net d'entreprise est en constant recul.
La perte est de près de 25% depuis 2000, selon le rapport 2008 de l'Union suisse des paysans.
Le revenu net d'entreprise est calculé après déduction des frais de production et addition des versements en faveur de l'agriculture.
Il s'est élevé à 2,831 milliards de francs en 2008, en baisse d'un demi pourcent par rapport à 2007.
Corrigé par rapport au pouvoir d'achat, le revenu net d'entreprise a même reculé de 3% par année depuis 2000, souligne le rapport de l'USP.
Ce qui représente un total de 23,8% entre 2000 et 2008. La valeur de la production agricole suisse a atteint 10,9 milliards de francs en 2008, une augmentation de 2,6% par rapport à l'année précédente.
La moitié provient de la production animale, 42% de la production végétale et le reste des prestations agricoles et des activités annexes non-agricoles.