Restaurants: plus de fumée à la Migros
Les restaurants Migros bannissent la fumée dès le 31 mai. Le géant orange a choisi la date de la Journée mondiale sans tabac pour proscrire totalement la cigarette. Coop et Manor attendent.
Avec ses 204 restaurants, qui ont réalisé en 2005 un chiffre
d'affaires de 688 millions de francs, Migros est la plus grande
entreprise de restauration de Suisse. Or un nombre croissant de
clients demandent que ces établissements soient non-fumeurs, a
indiqué Migros.
L'entreprise a donc décidé de répondre «aux souhaits de maintes
personnes de ne plus être des fumeurs passifs, avec tous les
risques pour la santé que cela implique, et de protéger du même
coup son personnel». Les restaurants Migros ont été la première
chaîne de Suisse à instituer voilà trente ans des zones
non-fumeurs.
En outre, la tradition veut que ni alcool ni tabac ne soient en
vente à la Migros. Il était donc logique de renoncer totalement au
maintien de zones fumeurs.
La concurrence pourrait suivre
Chez Coop, le sujet est «en discussion» mais aucune décision n'a
été prise, indique le porte-parole Karl Weisskopf. Les restaurants
Coop répartissent leur espace à raison d'un tiers pour les fumeurs,
deux tiers pour les non-fumeurs. Chez Manor, la question est
également discutée, mais il n'y a «rien de nouveau jusqu'à nouvel
ordre», selon une porte-parole.
Selon un récent sondage, 60% des Suisses sont favorables à
l'interdiction de fumer dans tous les établissements publics.
agences/st
Publié
Rappel
- Le Tessin a été le premier canton à accepter en votation le 12 mars d'interdire la fumée dans les cafés et les restaurants. La mesure devrait entrer en vigueur dans un an mais un recours au Tribunal fédéral n'est pas exclu.
- A Genève, une initiative demande d'interdire la fumée dans les bars et restaurants, ainsi que dans les bâtiments administratifs, culturels et hospitaliers. Elle doit encore passer devant le Grand Conseil avant d'être soumise au peuple.
- A Neuchâtel, le Parlement doit se prononcer d'ici l'été sur une motion populaire demandant l'interdiction générale de fumer dans les lieux publics.