Economie
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Lait: le prix inchangé, les paysans fâchés
Le prix du Gruyère AOC reste à son niveau actuel. Les producteurs de lait n'obtiennent pas les 6 à 10 centimes revendiqués. Mécontent, le syndicat Uniterre annonce des actions "musclées".
Réunie en assemblée des délégués à Pringy (FR),
l'Interprofession du Gruyère (IPG) a refusé mardi une augmentation
de 30 centimes par kilo de Gruyère AOC, a indiqué le vice-directeur
de l'IPG Marc Gendre.
Diverses actions
Une hausse de prix risque de déséquilibrer le marché actuel et
conduire à une restriction de la production.
Environ 200 personnes manifestaient mardi à Pringy pendant les
négociations, à l'appel d'Uniterre. Vu le résultat, les producteurs
envisagent diverses actions de protestation, a annoncé mercredi le
président d'Uniterre Pierre-André Tombez: grève du lait,
licenciement des fromagers, qui sont souvent locataires des
sociétés laitières, actions chez un affineur ou reprise en main de
la vente du fromage.
"La mobilisation des producteurs de lait est de plus en plus
forte", souligne Pierre-André Tombez. "Une idée s'impose de plus en
plus: les producteurs doivent redevenir propriétaires de toute la
chaîne, de la production de lait jusqu'à la vente".
Grève cet hiver?
La commission lait d'Uniterre se penchera prochainement sur les
actions à prendre. Aucune date n'est fixée, a ajouté le président
d'Uniterre. "Une grève du lait se discute au niveau suisse, voire
européen, pour cet hiver", précise le syndicaliste.
"Ce serait plus utile que pour le seul Gruyère". L'augmentation du
prix de la matière grasse a tout de même permis aux producteurs de
l'Interprofession du Gruyère d'obtenir 1 centime d'augmentation par
kilo de lait. Ce "centime de la crème" sera versé rétroactivement
au 1er juillet 2008, indique l'IPG dans un communiqué.
Suite à la grève du lait du 29 mai au 3 juin, la majeure partie
des producteurs de lait destiné à l'industrie ont obtenu une
augmentation du prix du lait, qui est maintenant de 76 centimes le
litre. Les producteurs de lait destiné au Gruyère reçoivent
actuellement 82 centimes, plus le "centime de la crème".
agences/mej
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Bons résultats 2008 pour Emmi
Après un exercice 2007 difficile, Emmi a retrouvé le bon cap au premier semestre.
Le numéro un des produits laitiers en Suisse a vu son bénéfice augmenter de 17,2% à 26,6 millions de francs, a-t-il annoncé mercredi.
Le chiffre d'affaires a progressé de 7,5% pour atteindre 1,29 milliard de francs.
Les résultats sont supérieurs aux prévisions des spécialistes.
Ces progrès sont le fruit d'une concentration systématique sur le marché et d'une gestion stricte des coûts, a expliqué mercredi Emmi.
Le groupe a retrouvé le bon rythme après une année 2007 jugée "insatisfaisante".
En Suisse, la croissance du chiffre d'affaires a été de 7,7%, soit nettement plus que les prévisions.
L'entreprise attendait en revanche un peu plus à l'étranger, où elle s'est limitée à 7,1%.