L'addition sera salée aux Etats-Unis pour les Fêtes de fin d'année

Les célébrations de fin d'année et leurs repas risquent de coûter plus cher que jamais aux Etats-Unis.

Dans les supermarchés, les étiquettes ne cessent de changer ces derniers mois. "Les gens s’en plaignent, mais bon, ce n’est pas ma faute", témoigne une employée d'un magasin de New York mardi dans La Matinale de la RTS.

La faute de la reprise économique

Cette hausse des prix est directement liée à la reprise économique, après la récession de 2020 qui a provoqué une inadéquation entre l'offre et la demande dans un contexte de pandémie inachevée et d'une pénurie de main d'oeuvre. Les problèmes d’approvisionnement touchent tous les domaines, aux Etats-Unis comme partout ailleurs.

Avec la hausse des carburants et le manque de main d'oeuvre, tout coûte plus cher et cela se répercute sur le porte-monnaie des consommateurs américains. Le prix de la viande a ainsi augmenté de 10% cette année, celui d’autres produits de 4%.

Des repas de fête "beaucoup plus chers"

Confrontés à une addition plus salée que jamais, les consommateurs et consommatrices s'organisent. "J’ai commencé à faire mes courses pour le repas de Thanksgiving il y a trois semaines", explique l'une d'entre elles dans le Bronx. "Et quand j’ai acheté mes blancs de dinde, c'était déjà beaucoup plus cher que les années d’avant."

Beaucoup guettent les promotions pour stocker les produits avant que les prix ne s'envolent à nouveau. La conséquence première est que certains produits sont déjà en rupture de stock dans les supermarchés. "Si vous cuisinez pour Noël, vous entrez au magasin et parfois toute la farine est déjà partie, ou tout le sucre", témoigne une autre femme.

Face à cette situation, les deux New-Yorkaises disent avoir opté pour un grand repas de famille à l'occasion les fêtes de Thanksgiving. C'est une façon de mutualiser les courses et de dépenser moins d’argent.

Loubna Anaki/oang