Le Toblerone ne sera plus produit exclusivement en Suisse

Produit depuis plus de 100 ans à Berne et distribué dans le monde entier, le Toblerone sera aussi conçu à Bratislava dans un avenir proche.

Le groupe international Mondelez a confirmé mercredi l'information de la radio alémanique SRF. Le personnel de la fabrique de Berne-Brünnen a été informé au début de semaine.

Fidélité à Berne

Selon SRF, le Toblerone ne pourra plus être estampillé "chocolat au lait suisse" si une partie de la production est déplacée en Slovaquie. L'usine de Mondelez dans la capitale slovaque fabrique déjà les marques Milka et Suchard.

Mondelez entend toutefois rester fidèle au site de Berne. "Berne est une partie importante de notre histoire et le restera", a déclaré Livia Kolmitz de Mondelez Europe.

La firme a considérablement investi dans la fabrique de Brünnen durant les cinq dernières années et prévoit d'autres investissements. Il est prévu d'augmenter les capacités de production de pâte de chocolat et de nougat.

Invention en 1908

Inventé par Theodor Tobler et Emil Baumann, le Toblerone est produit depuis 1908. Le nom est l'association du nom de son inventeur "Tobler" et de "torrone", le nom italien du nougat au miel et aux amandes.

Le fait que la forme triangulaire soit inspirée du Cervin n'est certes qu'une légende. Mais depuis 1970, l'illustre sommet apparaît sur l'emballage de la marque, soulignant ainsi son identité suisse.

En 1985, la production a été transférée du quartier de la ville de Berne Länggasse à l'usine actuelle située à l'ouest de la capitale fédérale. Après plusieurs changements de propriétaires, le Toblerone est aujourd'hui fabriqué par le groupe Mondelez.

ats/boi